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老酒收藏受关注资源稀缺致价格一路飙升-凯时app登录首页

编辑:andy 时间:2018.11.30 09:33

     从1952年到1989年,全国曾组织过五次评酒会,分别评出过四大名酒,八大名酒,十七大名酒和五十三种名优酒,这些名酒因为曾得到权威部门认可和品质过硬,一直是老酒收藏者追捧的对象。
 
  在老酒交流会上,记者遇到了老酒收藏爱好者朱春光,他在一个摊位上发现了一瓶通州老窖,给出了3000元的价格。
 
  老酒收藏爱好者朱春光:这个酒厂已经变成一片废墟了,八十年代国营时候酿的酒,真材实料,粮食非常足,当年的口感就非常好,又放了将近三十年吧。
 
  朱春光收藏老酒有十五年了,是老酒收藏圈里起步比较早的人之一,他的藏品涵盖的范围比较广。
 
  老酒收藏爱好者朱春光:这个是1982年的双洋大曲,一般人没有听说过,这个就是中国优质酒里面特别稀缺的,这个酒的市场价现在能达到一万元,但是收的时候是三四千元。
 
  和朱春光一样,贵州省遵义市的朱军也是老酒收藏圈里的名人。在他的中国酒文化博物馆里,白酒以1993年以前生产的为主,而这个年份也是老酒收藏界普遍认同的一个界限。
 
  白酒传统酿造工艺是纯粮固态发酵法,1993年,我国又实施了液态法白酒,也就是食用酒精配置酒的行业标准,从此市场上就出现了两种方法制作的白酒。
 
  而所谓的老酒专指采用纯粮固态发酵法酿造的有一定年限的白酒。作为一种收藏品,老酒还有升值的潜力,而且相对于一些地方小品牌的老酒来说,曾经在全国评酒会获得过奖项的名酒增值幅度就比较大了。
 
  老酒收藏爱好者朱军:这是1988年的五粮液,当时的价格是八十元钱,到今天,它的价格是六千元钱以上。
 
  而在老酒的收藏圈里,茅台酒的价格也是越来越高。
 
  老酒收藏爱好者何申波收藏的茅台酒,无论是数量还是品种都是屈指可数的。
 
  在他的收藏中,最老的一瓶茅台酒在市场上拍卖超过100万元。而这瓶酒虽老,却不是这里价值最高的酒,这瓶1957年的茅台酒,在2016年的时候在保利拍过两百多万。
 
  老酒收藏爱好者何申波:七十年代的茅台酒,当年可能就几元钱一瓶,还要拿酒票来买,现在,用钱也不一定买得着,1970年、1971年和1972年的大约平均下来都在三十万元左右。
 
  新酒的酒花只能持续几秒钟,而老酒的酒花可以持续十几秒到二十秒,而且,酒的度数越高,酒花也越丰富。
 
  喝过老酒的人一般都会对那种特别的味道和体验留下深刻的印象,老酒的饮用价值、文化价值加上现在老酒的数量在不断减少,才造就了现在老酒收藏火爆和价格不断攀升的局面。
 
  但是,老酒收藏也需要有丰富的时间积累和实践,才能练就一双辨别真假老酒的眼睛。
 
  你收藏酒了吗?

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